El tracto gastrointestinal de los animales domésticos se encuentra densamente poblado por una compleja comunidad de microrganismos compuesta por bacterias, protozoos, hongos, arqueas y virus. Múltiples especies de Bacillus, habitantes…

Convencionalmente las fitasas han sido empleadas como una herramienta para sustraer fósforo del anillo de fitato, lo cual afecta positivamente la disponibilidad del calcio, de otros minerales y los aminoácidos,…

Los taninos son polifenoles producidos por las plantas para protegerse de las agresiones de factores bióticos en el ambiente, como animales herbívoros, hongos, bacterias y virus. Habitualmente todos los taninos…