Puntos importantes: Estudios recientes demuestran que las micotoxinas emergentes tienen una mayor presencia que las micotoxinas analizadas rutinariamente. Algunas de las micotoxinas emergentes más frecuentes son las enniatinas, beauvericina y…

Puntos importantes: La presencia y distribución de las micotoxinas depende de factores como el origen y el tipo de cereal. Todas las muestras analizadas procedentes de América latina contenían micotoxinas.…

Puntos importantes: El análisis de micotoxinas en alimento tiene múltiples limitaciones que hacen muy difícil conocer la exposición real de los animales. Se ha demostrado que el análisis de biomarcadores…