Impactos nutricionales y económicos del crecimiento de hongos en el alimento
Los diferentes eslabones asociados con la producción de alimento para animales pueden involucrar factores que propicien la aparición y crecimiento fúngico (Aspergillus, Fusarium, Rizhopus y Penicillium, entre otros), por lo…
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6 de junio de 2022