SESIÓN 1
Antibióticos con lupa: Salud animal, humana
y ambiental en una sola dosis

Speaker: Dra. Nathalia María del Pilar Correa Valencia

5 de Agosto
6:00 p.m. – 7:30 p.m.

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Salud animal, humana y ambiental en una sola dosis

Grabación Sesión 1

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PREGUNTAS & RESPUESTAS



¿QUÉ TEMAS ABORDAREMOS?

Durante la sesión “Antibióticos con lupa: Salud animal, humana y ambiental en una sola dosis”, se abordaron los principales retos relacionados con el uso responsable de antimicrobianos y su impacto bajo el enfoque de Una Salud (One Health).

  • Resistencia antimicrobiana (RAM) y su impacto en la salud animal, humana y ambiental.
  • Diferencia entre antibióticos y antimicrobianos, así como la importancia de las moléculas de interés para la salud pública.
  • Origen y desarrollo de la resistencia antimicrobiana, incluyendo mutaciones y transferencia horizontal de genes.
  • Uso inadecuado de antimicrobianos y su relación con la presión de selección y la aparición de bacterias resistentes.
  • Uso de antibióticos en producción animal: terapéutico, profiláctico, metafiláctico y como promotores de crecimiento.
  • Errores frecuentes en el uso de antibióticos, como tratamientos empíricos, dosis incorrectas, tratamientos incompletos, reutilización de sobrantes y falta de respeto por los tiempos de retiro.
  • Las 5R para el uso responsable de antimicrobianos: restringir, refinar, reemplazar, asumir responsabilidad y revisar los programas de gestión.
  • Alternativas al uso de antibióticos, incluyendo vacunas, fitobióticos, ácidos orgánicos, manejo nutricional, bioseguridad y control del estrés.
  • Importancia del registro y monitoreo del uso de antimicrobianos para generar información y orientar decisiones a nivel de granja y de política pública.
  • Enfoque One Health y responsabilidad compartida entre productores, médicos veterinarios, autoridades, academia, empresas y demás actores del sistema.
RESPUESTAS


PREGUNTAS QUE RESOLVEREMOS

  • ¿No resulta engañosa la cifra del 70%, teniendo en cuenta que los animales representan una biomasa muy superior a la de los seres humanos?

  • ¿Existe evidencia de causalidad real entre el uso de antimicrobianos en animales y la resistencia antimicrobiana en humanos, o se trata únicamente de una correlación?

  • En Latinoamérica, ¿quién asume el sobrecosto de la transición hacia una producción con menor uso de antibióticos si el mercado no paga una prima por ello?

  • Las alternativas a los antibióticos, como fitobióticos, ácidos orgánicos y probióticos, ¿tienen evidencia comparable a la de un antibiótico o estamos reemplazándolos por moléculas impulsadas principalmente por el marketing?

  • De los antibióticos utilizados como promotores de crecimiento, ¿cuáles pueden llegar a la canal y en qué partes de los cerdos faenados pueden acumularse sus residuos?

  • ¿Qué recomendaciones existen para reducir el uso de antibióticos sin afectar el desempeño productivo de los animales?